-21 %
Technológia 2/1 pre 2.ročník UO cukrár/1
Dátum vydania: 10.12.2006
V technológií pre druhý ročník cukrárov sa žiaci dozvedia o charakteristike a histórií medu, o histórií pernikárstva, o príprave listového cesta a o koloidných roztokoch a ich použití v cukrárskej výrobe
Detaily o knihe
Počet strán: 96
Väzba: Brožovaná
Rozmer: mm
Hmotnosť: 270 g
Jazyk: Slovensky
EAN: 9788080910068
Rok vydania: 2006
Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, si kúpili aj...
O knihe
V technológií pre druhý ročník cukrárov sa žiaci dozvedia o charakteristike a histórií medu, o histórií pernikárstva, o príprave listového cesta a o koloidných roztokoch a ich použití v cukrárskej výrobe.
