-12 %
Suroviny pre 3. ročník učebného odboru pekár
Dátum vydania: 25.01.2022
Učebnica suroviny je určená pre žiakov učebného odboru pekár a kombinovaného učebného odboru cukrár, pekár. Svojim obsahom nadväzuje na učebnice surovín. Poskytuje ucelené informácie o surovinách – tuky, vajcia, pochutiny, orechy a iné olejnaté semená, ich použití a význame v pekárskej výrobe ...
Detaily o knihe
Počet strán: 128
Väzba: Brožovaná
Rozmer: 210x298 mm
Hmotnosť: 300 g
Jazyk: Slovensky
EAN: 9788080913809
Rok vydania: 2022
Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, si kúpili aj...
O knihe
Učebnica suroviny je určená pre žiakov učebného odboru pekár a kombinovaného učebného odboru cukrár, pekár. Svojim obsahom nadväzuje na učebnice surovín. Poskytuje ucelené informácie o surovinách – tuky, vajcia, pochutiny, orechy a iné olejnaté semená, ich použití a význame v pekárskej výrobe.
